10月26日定例会 サツマイモをつかったお茶うけ

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定刻(夜10時)に施設を追い出されるまで、前回いろは塾の反省や来年度の見通しなどでワイワイと会議が盛り上がりました。ただ今外出前で時間がありませんので、みんなに好評だったお茶うけの紹介をちょっとだけ。
右は、サツマイモの茎を佃煮風にしたもの。炒めないで、醤油と酒で煮詰めたそうです。左はもちろんサツマイモの◯◯◯。料理名人の<どんぐり>が、素材の味を活かしてつくりました。(どんぐりさんの書き込みをご覧ください。)
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by midori-net21 | 2005-10-27 09:30 | うまい 美味い 巧い!
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